Kelezatan Disetiap Gigitan

Kelezatan Disetiap Gigitan by Bluder Cokro

Tim Penyususn :

• Amelia Dyah Novita Devi
• Jessica Audrelia Natalie
• Raymond Wijaya Gautama
• Theophilus Adi Nugraha

Bluder Cokro saat ini adalah makanan yang sangat populer. Yang dahulunya berawal dari hanya 3 rasa yaitu: coklat, keju dan kismis. Namun sekarang hadir dengan 18 rasa. Dengan rasa terbaru yaitu kopi. Nah,  berikut adalah 18 rasa rasanya:

1. Coklat
2. Keju
3. Kismis
4. Coklat keju
5. Original
6. Nuttela
7. Coklat kacang
8. Matcha
9. Kopi
10. Gold cheese
11. Ovomaltine
12. Kacang
13. Blueberry
14. Nanas
15. Strawberry
16. Tiramisu
17. Abon Ayam
18. Abon Sapi

Nah, yang manakah rasa favorit kamu?

Masih kurang? Bluder Cokro juga menyediakan berbagai kue dan camilan. Seperti bagelan, krupuk puli, keripik usus, serta kue nanas atau matcha.

Masa kadalursa produk kira – kira 6-9 hari tergantung isian

Produksi dari Bluder Cokro

·      

      Produksi dari Bluder Cokro

Bluder Cokro memiliki 18 varian rasa. Coklat, keju, kismis merupakan rasa awal yang dibuat oleh Ibu Suzan dan hingga saat ini merupakan produk yang paling laku. Dulu lambang Bluder Cokro seperti panah Krisna, kenapa begitu karena panah selalu terfokus pada tujuannya. Omset per hari dari Bluder Cokro bisa mencapai hingga 100 juta. Banyak roti yang dijual melalui outlet sekitar 12.000 roti, tetapi kalau seluruh nya bisa mencapai 25.000 roti,mereka mencetak dalam sehari adalah 30.000 roti.

Mitra Kerja Bluder Cokro adalah

1.      Konsultan Branding

2.      Garuda Indonesia

3.      Kereta Api Indonesia

4.      Presca Multi Usaha

5.      Indomart (yang akan datang)

Cara Bluder Cokro mempertahankan kualitas :

Mikael Evaldo A.N. IX-B

Kenikmatan Sejuta Rasa

Kenikmatan Sejuta Rasa

Bluder Cokro

Jl.Hayam Wurukno 51-53

Anggota kelompok: Patrick, adit,brisget, kristyvin

Sejarah : 

Pertama kali menemukan resep bluder cokro adalah ibu Suzana. Ibu Suzana mempunyai hobi memasak, banyak inovasi yang ia gunakan untuk menemukan rasa yang pas bagi masyarakat madiun. Awalnya ia hanya membuat roti untuk saudaranya yang ada di luar kota, tetapi lambat laun ia mendapat masukan dari saudaranya supaya ibu suzana menjual kue kuenya. Tetapi membangun sebuah usaha tidak sebuah kelihatanya banyak kue yang sudah dibuat ibu suzana tidak laku. Tetapi ia tidak putus asa ia terus berusaha dan menitipkan ke saudaranya untuk dijual. Setelah tahun 1989 penjualan bluder cokro mulai meningkat. Sejak saat itu banyak saudara saudaranya dari luar kota yang ingin menjualnya kembali dan mulai saat itu bisnisnya mulai terkenal  dikota kota luar. Lama kelamaan bluder cokro mulai dikenal di media sosial. Ibu suzana meninggal pada tahun 2004 dan usahanya kini iteruskan oleh anak dari ibu suzana sendiri .Dan sampai saat ini bluder cokro memiliki 18 varian rasa. Dulu bluder cokro bernama roti cokro tetapi karna resep awal roti cokro berasal dari belanda maka nama roti diganti engan bluder. Logo awal bluder cokro adalah cakrasudarsana yang merupakan senjata krisna, dalam filosofinya senjata itu dapat mengetahui tempat musuh meskipun musuh sedang bersembunyi, berarti  bluder cokro diharapkan tepat sasaran dalam penjualanya. Mulai saat itu omset perhari bluder  bias mencapai 100.000.000(100 jt) dan total dalam satu 1 hari (bluder) bisa dijual kira-kira hingga  25.000 roti .

Dalam pengerjaannya bluder cokro memiliki mitra kerja yang dapat membantu mereka yaitu:

1.Garuda Indonesia

2.Konsultan Branding Jakarta

3.KAI

4.indomaret(yang akan datang)

PROMOSI

1.Online:

·         Whatsapp

·         Line

·         Facebook

·         Website

·         Instagram

·         Online shop

2.offline :

·         reseller

·         kunjungan

VARIAN RASA

Rasa favorit:

·         coklat

·         keju

·         kismis

Rasa-rasa selain 3 rasa tersebut terdapat rasa-rasa lain seperti ;

·         blueberry

·         kopi

·         matcha

·         nanas

·         tiramisu

·         kacang

·         coklat keju

·         original

·         nuttela

·         coklat kacang

·         stoberi

·         ovamaltine

·         gold cheese

·         abon ayam

·         abon sapi

Produk-produk yang dijual dibluder cokro:

·         Krupuk puli

·         Brem

·         Madumongso

·         Kue pecel

·         Kue matcha

·         Kue nanas

·         Bluder

·         Roti sobek

·         Roti krumopul

·          mercendise

·         Usus

·         Bagelen

·         Spiku

·         Merch lainnya

Peran bluder cokro terhadap masyarakat:

1.      Membantu para tunarungu dari yayasan  Cita Hati Bunda untuk menjual hasil karya mereka yaitu kain sibori dengan harga Rp.250.000,dan sebagian dari hasil penjulan bluder akan di salurkan kembali untuk mereka

2.       Membagikantakjil pada bulan puasa

3.      Membantu korban banjir dengan membagikan bluder 

Bluder tidak memilki cabang hanya memilkki reseller karena blude rmerupakan khas kota madiun maka dengan tidak adanya cabang orang-orang rela datang ke madiun hanya demi bluder cokro itu sendiri

Setiap hari bluder mengirim ke Malang Surabaya Jakarta Papua Singapura Thailand

Kadang melalui JNE JNT , serta jalur udara

Cara mempertahankan kenikmatan bluder cokroadalah degan para staff atau orang-orang bluder cokro tidak pernah membagikan resepmereka keorang-orang jadi dengan itu rasa-rasamerekadapat tetap sama dan berkembang dengan lebih cepat. Serta dengan tidak menggunakan bahan kimia dalam produk-produk mereka. Dalampembuatan bluder bahan yang kimia hanya pengembang, dan bahan yang membuat awet adalah penggunaan gula. Biasanya masa expied mereka adalah 6/9 hari.

ROTInya MADIUN

BLUDER COKRO

 (Valerie Alexandra)

Jalan Hayam Wuruk no 51 – 53 Madiun

 CV.Cokro Bersatu

SEJARAH

Bluder Cokro dibuat pertama kali oleh Ibu Suzanna. Sebelum namanya Bluder Cokro,namanya adalah Roti Cokro. Pada awalnya,beliau membuat roti sebagai oleh oleh untuk teman dan saudaranya. Ternyata teman dan saudara Ibu Suzanna suka pada roti itu dan menganjurkan kepada Ibu Suzanna untuk mulai menjual roti itu.

Pada awal berjualan,Ibu Suzanna hanya menitipkan roti buatannya ke took-toko. Tapi ternyata roti buatan Ibu Suzanna ini tidak laku. Dititipkan ke toko 10 kembali 10. Menyadari hal itu,Ibu Suzanna tidak pantang menyerah karena beliau yaklin bahwa suatu hari nanti ini akan menjadi usaha yang terkenal. Roti ini menjadi terkenal karena omongan dari mulut ke mulut oleh teman dan saudaranya bahwa ini roti yang enak. Semenjak saat itu,roti ini mulai laku. Karena mendengar dari teman Ibu Suzanna bahwa Roti Cokro itu enak,temannya pun menitip untuk dibawakan roti tersebut. Lama lama roti itu muali terkenal dan menjadi besar seperti sekarang ini.

Sebenarnya roti ini menggunakan resep Belanda. Untuk memberi unsur Belanda,nama Roti Cokro ini diubah menjadi Bluder Cokro. Pada tahun 2004,Ibu Suzanna meninggal dunia dan kini Bluder Cokro diteruskan oleh putranya. ( Valerie Alexandra)

Rasa rasa bluder Cokro (Valerie Alexandra)

1.                           Coklat

2.                           Keju

3.                           Kismis

4.                           Original

5.                           Kopi

6.                           Stroberi

7.                           Blueberry

8.                           Tiramisu

9.                           Nutella

10.                        Ovomaltine

11.                        Matcha

12.                        Abon sapi

13.                        Abon ayam

14.                        Coklat kacang

15.                        Coklat keju

16.                        Gold Cheese

17.                        Nanas

18.                        Kacang

Merchandise yang dijual di Bluder Cokro (Valerie Alexandra)

1.                           Mug

2.                           Kaos

3.                           Tumbler

4.                           Kain Shibori

CARA PEMESARAN  Bluder Cokro 

( Eunike Felicia )

Offline : Outlet Bluder cokro dan toko roti Bless, reseller Offline

Online : Reseeler online ( Blibli.com), Whatsapp, Line, telfon Bluder Cokro

Cara Promosi Bluder Cokro 

( Eunike Felicia )

Instagram, dengan memasukan berbagai penawaran menarik di Instagram karena Instagram bisa menjadi media promosi

Mengunjungi reseller

Bluder Cokro sudah didistribusikan di 

( Eunike Felicia )

Dalam Negri : Papua Wamena, Medan ,suarabaya, Bandung, Malang, dan Bali

Luar Negri : Belanda, Jerman, Singapura, Jepang , dan Malaysia

Cara Pendistribusiannya lewat jalur darat dan ajalur udara 

( Eunike Felicia )

Pengiriman jalurdarat dilakukan setiap hari ke luar kota, tetapi jika wilayah tidak dijangkau maka akan dikirmkan menggunakan Kargo, JNE, dan ,JNT

Pengiriman jalur udara tidak dilakukan setiap hari tetapi sesuai dengan permintaan pembeli.

Omset pendapatan Bluder Cokro per hari mencapai 100 juta. ( Eunike Felicia ) 

PERAN BLUDER COKRO PADA MASYARAKAT MADIUN : 

( Abraham Surya )

1.      Membantu menjual kain shibori yang dibuat oleh anak disabilitas dari cita hati bunda dengan harga Rp 250.000 (dua ratus lima puluh ribu)

2.      Membagikan takjil gratis ketika puasa kepada seluruh masyarakat di madiun

3.      Membantu korban banjir di madiun dengan cara member roti bluder dengan gratis

  

BLUDER COKRO TERMASUK PERUSAHAAN BESAR,SEDANG,ATAU KECIL : 

( Abraham Surya )

Bluder cokro termasuk perusahaan besar karena bluder cokro biasanya sering mengirim roti hingga ke luar pulau maupun ke luar negeri. Bluder cokro biasanya juga mengirim pesanan roti melalui udara maupun darat .bila bluder cokro mengirim melalui darat biasanya menggunakan kereta apabila melalui udara biasanya melalui pesawat .bluder cokro juga bisa disebut perusahaan terbesar karena bisa menghasilkan roti 20 sampai 25 ribu per hari . tujuan pembuatan roti  hingga 20 sampai 25 ribu adalah untuk membuat persediaan apabila ada orang yang memesan melalui online. Bluder cokro juga menjual makanan selain roti tapi juga menjual makanan madu mongso,krupuk uli, dan keripik tempe .selain itu bluder cokro juga menjual merchandise yang menarik perhatian konsumen atau pembeli

Cara bluder cokro mempertahankan produknya tetap eksis : 

( Abraham Surya )

Bluder cokro mempertahankan produknya agar tetap eksis yaitu dengan menambah inovasi baru dengan cara bisa menjualnya dengan offline dan online. Apabila konsumen meiliki rumah yang jauh dari tempat bluder cokro mereka bisa memesan atau membeli roti melalui online dengan aplikasi bluder cokro. Tetapi apabila mereka ingin membeli secara offline konsumen bisa pergi langsung ke bluder cokro pada jalan hayamuruk. Selain mereka mengembangkan dengan teknologi mereka juga menambahkan rasa baru yaitu rasa kopi. Sehingga bluder cokro sekarang mempunyai 18 rasa. 

                                           

BLUDER COKRO

oleh kelompok 4 (...................,...........)

 BLUDER COKRO

Bluder Cokro merupakan salah satu produk roti legendaris yang berasal dari Madiun, Jawa Timur. Dulunya Bluder Cokro bertempat di Jalan Cokroaminoto nomor 36, Madiun dan sekarang berdiri di Jalan Hayam Wuruk nomor 53, Madiun. Bluder Cokro sendiri termasuk dalam badan usaha CV Cokro Bersatu.

            Bluder Cokro berdiri pada tahun 1989. Awalnya hanya sekedar hobi yang dilakukan oleh Ibu Suzana, yaitu penemu resep bluder pertama kali. Ibu Suzana mendapat resep dari kakek buyutnya yang lalu diinovasikan dengan varian rasa dan tekstur supaya sesuai dengan lidah orang Madiun. Beliau tidak pernah berfikir untuk menjual bluder, karena Ibu Suzana biasanya membuat bluder untuk dibagikan kepada teman-teman dan sanak saudara yang berkunjung sebagai oleh-oleh. Tetapi kemudian saudaranya memberi saran untuk menjual bluder yang dibuat Ibu Suzana karena rasanya yang enak. Setelah melalui banyak pertimbangan, akhirnya Ibu Suzana setuju untuk menjualnya. Awalnya usaha bluder Ibu Suzana tidak lancar, tidak ada bluder yang terjual. Tetapi Ibu Suzana yakin bahwa suatu hari pasti usahanya laku dan bermanfaat, jadi Ibu Suzana tidak menyerah dan terus berjuang. Resep yang berasal dari Belanda ini awalnya dinamakan Roti Cokro oleh Ibu Suzana, tapi lalu beliau menyesuaikan namanya dengan asalnya, menjadi bluder yang diambil dari Bahasa Belanda. Ibu Suzana menjual bluder dari mulut ke mulut melalui teman dan saudaranya. Di tahun 2004 Ibu Suzana meninggal lalu diteruskan oleh putranya.

Sekarang Bluder Cokro sudah dikenal melalui banyak platform seperti Instagram, Line, Facebook, Bukalapak, Blibli.com, dan banyak lagi. Sedangkan secara offline, masih dengan cara mulut ke mulut. Mereka juga bekerja sama dengan perusahaan lain untuk mempromosikan produk mereka, seperti Garuda Indonesia, KAI, Konsultan breeding di Jakarta, dan Reska multi usaha. Bahkan mereka berencana untuk mempromosikannya ke Indomaret. Mereka tidak membuka cabang seperti perusahaan lain, tetapi melalui reseller. Reseller mereka sudah ada di 200 titik. Seperti Bali, Sumatra, dan Kalimantan. Manghindari pembukaan cabang merupakan salah satu cara mereka untuk menjaga kekhasan bluder Kota Madiun, supaya resep mereka tidak bocor ke orang-orang di luar kota.

            Bluder Cokro pindah dari Jalan Cokroaminoto ke Jalan Hayam Wuruk pada tahun 2018 (April) karena ingin memperluas ruangan dan pabrik supaya mampu memenuhi permintaan customer yang semakin bertambah hari demi hari.

PROSES PEMBUATAN      

Sebelum bluder siap diletakkan di atas etalase untuk dijual, mereka harus melewati beberapa proses terlebih dahulu. Pertama adalah proses penggeblokan. Penggeblokan merupakan proses di mana adonan bluder digeblok atau semacam dibanting sampai adonan terasa elastis. Adonan yang elastis akan memiliki hasil roti akhir yang lembut.

            Setelah melalui proses penggeblokan, adonan tadi dicampur dengan menggunakan alat seperti mixer. Setelah itu adonan yang sudah tercampur melalui proses filling dengan berbagai varian rasa. Seperti beberapa isian yang sudah cukup dikenal seperti coklat, keju, kismis, dan kopi. Adonan yang sudah diisi dimasukkan ke dalam oven.

            Setelah itu, bluder yang sudah jadi melalui proses packaging. Bluder dibungkus sesuai dengan isi yang ada di dalamnya. Masing-masing plastik memiliki nama-nama varian rasa di atasnya supaya proses packaging bisa berlangsung dengan efisien dan para pelanggan mudah untuk memilih rasa yang akan dibeli. Bluder Cokro sekarang juga memakai paper cup yang tidak terbakar ketika dimasukkan ke dalam oven. Hal ini dilakukan untuk mengurangi limbah sabun dan air. Serta untuk menjaga bentuk dari bluder.

KUALITAS  BLUDER

            Masa kadaluarsa bluder sekitar 7 sampai 9 hari,tergantung filling yang ada di dalamnya. Saat masa kadaluarsa tersisa 3 hari,maka akan dijual kepada karyawan yang bekerja di Bluder Cokro. Jika masa kadaluarsanya sudah habis,maka bluder akan diberikan kepada ikan di kolam ikan,supaya konsumen bisa menikmati bluder yang masih layak konsumsi.

 MEMPERTAHANKAN KEEKSISAN                                                                                               

            Bluder Cokro masih tetap bertahan dengan keeksisannya di kalangan masyarakat. Mereka mengatakan bahwa walaupun banyak perusahaan bluder lain yang muncul, mereka tetap berusaha untuk fokus, tidak goyah, dan percaya diri dengan produk mereka sendiri. Mereka selalu menjaga kualitas bluder dan ramah dalam melayani setiap pelanggan.

            Bluder Cokro bisa dibilang mengambil banyak peran untuk masyarakat sekitar. Mereka mengajak masyarakat untuk sama-sama berkembang dan mendukung kegiatan, dan mereka juga mengikuti aktifitas lingkungan bersama masyarakat sekitar.

            Bluder Cokro memiliki 18 varian rasa. Mereka membuat varian rasa yang cukup unik seperti kopi, ovomaltine, nutella, tiramisu, dan lain-lain. Dulunya ada Bluder Smoked Beef,namun karena konsumen lebih meminati Bluder abon akhirnya, pihak perusahaan menghentikan produksi smoked beef. Lalu ada rasa nutella yang dulunya ada namun sempat dihentikan produksinya karena belum diidentifikasi halal. Akhirnya setelah diidentifikasi halal pihak bluder memproduksi kembali Bluder Nutella.

BADAN USAHA

            Dilihat dari segi badan usaha, Bluder Cokro masih tergolong industri sedang. Tapi dari segi penjualan dan pemasaran mereka mengaku sudah tergolong luas dan besar.

PRODUK LAIN

Bluder Cokro tidak hanya memproduksi bluder, tetapi juga kuliner-kuliner lainnya. Di antaranya madu mongso, pastel, kue matcha, kue nanas, kue spiku, roti sobek, roti krumpul, sambel pecel, dan masih banyak lagi.

Bluder Cokro juga membuat merchandise bagi para pecinta Bluder Cokro. Seperti mug, T-shirt, dan Kain Sibori. Merchandise-merchandise ini memiliki banyak pilihan warna, design, dan motif.

            Proses pembuatan Kain Sibori sama seperti batik celup. Harga kain sibori adalah Rp225.000,00. Kain Sibori memiliki bahan yang dingin, biasanya digunakan untuk syal. Kain Sibori tidak memiliki motif khusus dari Bluder Cokro, tapi kain-kain ini tetap spesial karena hasil buatan tangan anak-anak disabilitas dari Yayasan Cita Hati Bunda. Hasil Kain Sibori yang terjual pun disumbangkan kembali pada Yayasan Cita Hati Bunda.

             

CARA PEMASARAN

Sekarang Bluder Cokro sudah dikenal melalui banyak platform seperti Instagram, Line, Facebook, dan banyak lagi. Sedangkan secara offline, masih dengan cara mulut ke mulut. Mereka juga bekerja sama dengan perusahaan lain untuk mempromosikan produk mereka, seperti Garuda Indonesia dan KAI. Bahkan mereka berencana untuk mempromosikannya ke Indomaret. Mereka tidak membuka cabang seperti perusahaan lain, tetapi melalui reseller. Reseller mereka sudah ada di 200 titik. Seperti Bali, Sumatra, dan Kalimantan. Menghindari pembukaan cabang merupakan salah satu cara mereka untuk menjaga kekhasan bluder Kota Madiun, supaya resep mereka tidak bocor ke orang-orang di luar kota.

            Bluder Cokro tiap harinya melakukan pengiriman ke Surabaya, Malang, dan Jakarta. Untuk beberapa kota khusus, Bluder Cokro mengirim melalui JNE, JNT. Adapun pengiriman ke luar negeri yang tergantung pada pemesanan konsumen. Penghasilan setiap harinya mencapai 100 juta dan kapasitas bluder yang dijual per hari adalah 20.000.

IN BLUDER COKRO

oleh (stive, brievi....)

Sejarah berdirinya Bluder Cokro:

Bluder Cokro didirikan oleh ibu Suzzana, beliau memiliki hobi memasak dan membuat roti bluder, awalnya ia tidak menjual rotinya tetapi ia membuat roti untuk teman temannya jika berkunjung kerumahnya, karena rotinya enak, temanya menyarankan untuk menjual roti bludernya , peminatan terhadap roti bluder itu meningkat, awalnya roti bluder ini dijual dirumah dan dititipkan ibu Suzzana memberi nama “ROTI COKRO”. Cokro diambil dari senjata tokoh perwayangan yaitu Arjuna, Pada tahun 2001-2003 bluder mulai dikenal roti cokro mulai banyak mengirim ke berbagai belahan Nusantara, dan pada tahun 2004 ibu Suzzana meninggal dunia, dan usahanya diteruskan oleh putranya. Kemudian pada tahun 2013 Roti Cokro berubah nama menjadi “BLUDER COKRO”. Kemudian Bluder Cokro mulai melakukan penjualan secara Online, Pada tahun 2015, Bluder Cokro resmi memiliki badan usaha dengan nama CV. COKRO BERSATU. Pada 2016, Bluder Cokro menyewa lokasi produksi yang berada di jl.Kelapa Manis Madiun, dan pada tahun 2017 membangun pabrik dan outlet baru berlokasi di jl. Hayam Wuruk no.51-53 Madiun

PARAS MEMPESONA BLUDER COKRO

PARAS MEMPESONA 

BLUDER COKRO

TIM PENYUSUN

·         Ester Kristania Putri

·         Beatrix Gita Venia

·         Carolina Vannisa Indri

·         Delon Arief Santoso

·         Dionesyus Divo Crista Marvino

IDENTITAS (CarolinaVannisa Indri)

Nama                           :Bluder Cokro

Alamat                        : JL. Hayam Wuruk No. 51-53

Badan Pengusaha        :CV. Cokro Bersatu

SEJARAH ( )

Bluder Cokro awal dibuat oleh Ibu Suzana di tahun 1989. Awal belum di perjual belikan oleh Ibu Suzana, hanya dibuat untuk oleh oleh kepada teman atau keluarga. Lalu teman teman Bu Suzana merekomendasikan untuk menjual. Akirnya Ibu Suzana menjualnya di pasar dan di toko roti. Dulunya nama bluder cokro bernama roti cokro. Lalu di tahun 2004, Ibu Suzana meninggal dan mewariskan resep bluder cokro ke anaknya. Lalu usahanya diteruskan oleh anaknya dan membuka di jalan Cokroaminoto. Sampai di tahun 2013 roti cokro berganti nama menjadi Bluder Cokro. Lalu ditahun 2017 bluder cokro berpindah tempat di Jalan Hayam Wuruk.

JENIS ROTI YANG DIPRODUKSI BLUDER COKRO (CarolinaVannisa Indri)

-          Krumpul

-          Sobek

-          Kasur

-          Spiku

-          Roti bluder cokro 18 rasa

-          Bugelan

-          Roti nanas dan matcha

ALAT DAN BAHAN (Delon arief santoso)

Alat                 :Baskom, Mixer, Oven, Loyang, Paper Cup

Bahan              :Terigu,  Kuning Telur , Mentega, Gula, Ragi, Air

LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN (Beatrix Gita Venia)

Awal mula, semua bahan dicampur menjadi satu kecuali kuning telur dan masuk proses penggeblokan. Penggeblokan merupakan proses menguleni adonan dengan cara dibanting-banting sampai adonan menjadi kalis. Setelah adonan kalis, dimasukkan ke dalam mixer dan diaduk sambil dimasukkan kuning telur. Hasil dari adonan yang telah dimixer sangat lembek, kemudian ditaruh di loyang untuk didiamkan selama 10 menit. Setelah didiamkan adonan dibagi-bagi dan dimasukkan dalam paper cup kecil-kecil, kemudian bluder memasuki proses feeling atau pemberian rasa, yang terdapat 18 macam rasa pada bluder. Setelah pemberian rasa selesai, bluder didiamkan kembali selama 20 menit. Setelah didiamkan, bluder  dimasukkan ke dalam oven besar dan saat keluar, di atas bluder diberi mentega di atasnya.

CARA MEMPERTAHANKAN KUALITAS PRODUKSI (Ester Kristania Putri)

1.      Dengan menjaga kualitas

2.      Menggunakan Bahan yang berkualitas

3.      Menggunakan packaging

MASA KADALUARSA (Ester Kristania Putri)

Masa kadaluarsa bluder cokro rata- rata 7-9 hari. Untuk roti yang berselai masa kaladuarsanya 9 hari namun yang tidak berselai masa kadaluarsanya 7-8 hari. Tiga hari sebelum masa kadaluarsa bluder cokro tidak diproduksi lagi namun diberikan kepada karyawannya, namun ketika sudah benar-benar kadaluarsa roti akan dikasih ikan sebagai makanannya.

CARA PROMOSI(Carolina Vannisa Indri)

·      Promosi melalui instagram

·      Dengan bekerja sama dengan Garuda Indonesia dan PT. KAI

CARA PEMASARAN(Ester Kristania Putri)

Offline                        :dari mulut ke mulut

Online             :melalui Whatsapp, Line, Instagram, Bli bli .com, Lazada, Shopee, Bukalapak

BLUDER COKRO DIPASARKAN (Delon arief santoso)

Bluder Cokro menerima pesanan hingga ke luar negeri contohnya Malaysia dan Singapura, dan di dalam negri produk Bluder Cokro sudah di jual bebas di pulau Jawa dan pulau Bali

PENDISTRIBUSIAN (Beatrix Gita Venia)

Bluder cokro didistribusikan kepada reseller yang tersebar di Indonesia. Untuk reseller yang berada di malang dan Surabaya dikirim menggunakan armada milik bluder cokro sendiri. Namun untuk reseller selain Kota malang dan Surabaya dikirim menggunakan vendor-vendor seperti tiki, jnt, jne.

USAHA TETAP EKSIS (Beatrix Gita Venia)

Menggunakan bahan berkualitas, mengikuti acara-acara atau bazar, selalu ada pembaharuan, promosi, dan service kepada para customer.

PERAN PERUSAHAAN TERHADAP MASYARAKAT (Dionesyus Divo Crista Marvino)

pihak Bluder Cokro menjual putih telur yang tak dipakai saat pembuatan Bluder lalu menjualnya kepada masyarakat dengan harga lebih murah agar bisa dipakai untuk membeli bahan yang lain.

KATEGORI INDUSTRI BLUDER COKRO (Delon arief santoso)

Industri besar karena memiliki tenaga kerja lebih dari 100 orang  dan memiliki modal yang besar.

PENGHARGAAN (Beatrix Gita Venia)

Bluder cokro belum mendapat penghargaan, namun sudah dapat pengakuan dari lembaga kesehatan yaitu roti bluder cokro baik dikonsumsi bagi penderita kolestrol tetapi kurang disarankan bagi penderita diabetes.

JENIS ROTI YANG LARIS (Carolina Vannisa Indri)

-          Roti rasa cokelat

-          Roti rasa keju

-          Roti rasa kismis

-          Roti rasa original

OMSET (Dionesyus Divo Crista Marvino)

omset Bluder Cokro sehari nya berkisar dari 100 juta sekian. biasanya jika buka 24 jam dihari Jumat Sabtu Minggu mereka mendapat omset sekita 130 juta sekian, dan dihari hari besar biasanya berkisar 160jt sekian

MARCHANDISE (Dionesyus Divo Crista Marvino)

mereka menjual merchandise berupa kaos, kain batik hasil dari teman teman disabilitas, dan cangkir mereka membuat cangkir dan kaos di tempat sablon lalu menjualnya, dan kain batik dibuat oleh teman teman disabilitas yang biasanya dibuat dengan cara celup lalu mereka jual ke pihak Bluder Cokro dan pihak Bluder Cokro menjualnya lagi ke konsumen.

LAMBANG BLUDER COKRO (Delon Arief Santoso)

Lambang dari bluder cokro merupakan senjata andalan dari kresna yang mengartikan Fokus dan tepat sasaran.

VARIAN RASA BLUDER COKRO (Ester Kristania Putri)

1.      Original

2.      Cokelat

3.      Keju

4.      Kismis

5.      Kacang

6.      kopi

7.      Nutela

8.      Ovomaltine

9.      Abon sapi

10.  Abon ayam

11.  Strawberry

12.  Bluberry

13.  Nanas

14.  Green tea

15.  Gold cheese

16.  Tiramisu

17.  Cokelat keju

18.  Cokelat kacang