CITARASA LUAR BIASA SANG COKRO

Disusun oleh:

Juan edbert ( IX-A\ 11 )

Hadasa anastasya c ( IX-A\ 10 )

Timothy liman ( IX-A\ 18 )

Vanessa Victoria w. ( IX-A\19 )

IDENTITAS PERUSAHAAN: ( sasa )

Nama badan perusahaan: CV.Cokro Bersatu

Alamat: Jl. Hayam Muruk no. 51-53 Madiun

SEJARAH:

Bluder Cokro didirikan oleh ibu Sussana pada tahun 1998. Awalnya beliau hanya membuat roti tersebut untuk dihidangkan kepada teman-teman dan keluarganya saja akan tetapi teman-temannya mengatakan bahwa kue kue yang dibuat oleh ibu suzana sangat enak dan mereka menyarankan untuk menjual kue tersebut. Akhirnya beliau menjual kue tersebut dengan nama Roti Cokro. Pada awal berjualan,Ibu Suzanna hanya menitipkan roti buatannya ke toko-toko. Tapi ternyata roti buatan Ibu Suzanna ini tidak laku. Dititipkan ke toko 10 kembali 10. Menyadari hal itu,Ibu Suzanna tidak  menyerah karena beliau yakin bahwa suatu hari nanti ini akan menjadi usaha yang terkenal. Roti ini menjadi terkenal karena omongan dari mulut ke mulut oleh teman dan saudaranya bahwa ini roti yang enak. Semenjak saat itu,roti ini mulai laku. Karena mendengar dari teman Ibu Suzanna bahwa Roti Cokro itu enak,temannya pun menitip untuk dibawakan roti tersebut. Lama lama roti itu mulai terkenal dan makin membesar. Usaha tersebut makin berkembang lalu beliau mengganti namanya menjadi Bluder Cokro. Nama bluder diambil dari bahasa Belanda yang artinya roti. Sedangkan cokro diambil dari nama senjata. Pada tahun 2004 ibu Susana meninggal dunia dan usaha tersebut dilanjutkan oleh keluargamya. (Timothy, Vanessa, Sasa )

VARIAN RASA YANG ADA DIBLUDER COKRO:

(Vanessa)

1.     Coklat

2.     Original

3.     Kopi

4.     Bluberry stroberi

5.     Abon sapi

6.     Abon atyam

7.     Nutella

8.     Ovomaltine

9.     Matcha

10.                        Nanas

11.                        Coklat keju

12.                        Gold cheese

13.                        Kacang

14.                        Cokolat kacang

15.                        Nanas

16.                        kismis

MERCHANDISE YANG DIJUAL DIBLUDER COKRO:

(Vanessa)

1.     baju

2.     mug

3.     tumbler

4.     kain shibori

  

CARA PEMASARAN YANG DILAKUKAN : ( sasa )

Ada 2 cara yang dilakukan oleh pihak Bluder Cokro untuk melakukan pemasaran yaitu:

1.     Cara online:

·        Whatshap

·        Line

·        Instagram

·        Facebook

·        Reseeler online ( Blibli.com )

·        Telfon BluderCokro

2.     Cara offline:

·        Outlet Bluder Cokro

·        Toko roti bless

·        Reseller offline

CARA PEMBUATAN BLUDER COKRO: ( sasa )

·        Alat:

1.     Loyang

2.     Mixer

3.     Paper cup

4.     Mangkok

5.     Oven

·        Bahan:

1.     Kuning telur

2.     Mentega

3.     Gula

4.     Ragi

5.     Tepung terigu

6.     Air

·        Cara pembuatan:

1.     Mencampurkan semua bahan dalam 1 wadah

2.     Lalu dilakukan penggeblokan untuk mencampur bahan

3.     Lalu di mixer dan dicampurkan dengan kuning telur sampai menjadi elastik

4.     Kemudian diamkan selama 10 menit

5.     Setelah itu di beri varian rasa

6.     Kemudian di diamkan selama 20 menit

7.     Cup Bluder di olesi dengan mentega agar tidak lengket

8.     Setelah itu dimasukan didalam oven

9.     Setelah dikeluarkan di dingin kan terlebih dahulu

10.            Baru dikemasi untuk dijual dimasyarakat.

·        Bentuk perusahaan:Perusahaan sedang,alasannya karena jumlah karyawannya ±50 orang.(edbert)

·        Peran terhadap masyarakat: (edbert)

    1.Membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat Madiun

2.Berperan dalam perkembangan kuliner di Kota Madiun

3.Ikut membangun perekonomian di Madiun

·     Masa kadaluarsa: 5 s.d. 8 hari setelah porduksi.